凑凑火锅相关负责人同样告诉南都湾财社记者，6月份开始，凑凑上海世博园店每周都会组织员工到演唱会现场接客，“一场接客平均能带来2万元的营收，演唱会接客的这个举措，每个月可以给这家店增长至少10%的营收。一家门店的经营面积有限，这也决定了其每天接待客人的天花板，而演唱会接粉丝则有利于增加客流。”