1　法律对高利贷的处罚是：首先认定合同无效，然后可以没收全部或部分本息，情节严重的还可以处以一定罚款，但一般不会判刑。
§35.民间借贷怎样签合同
根据最高人民法院《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第4条规定，法院在审查借贷案件时，应当要求原告提供书面证据；没有书面证据的，应当提供必要的事实证据，否则不予受理。
由此可见，民间借贷订立书面合同不但有必要，而且很关键。
从现实中看，民间借贷通常以借据代替合同，这没什么不对，但问题在于借据过于简单，一旦遇到纠纷容易说不清，所以还是建议双方尽量签订正式的借款合同为好。借款合同的规范格式如下：
个人借款合同
甲方（借款人）：______（姓名）身份证号码：___________________乙方（出借人）：______（姓名）身份证号码：___________________