6.中火煮滚3～5分钟冰糖化了即熄火。
吃完烧烤，喝点绿茶就能防止“热毒”上身
一位姓张的女士跟邻居聊天时说起自己的老公：“我老公特别喜欢吃烧烤、油炸的食品，每天下班后，就与几个同事在街边的小吃摊旁吃烤串喝酒，到了晚上吃饭的时候便什么也吃不下去了。你说小摊上的东西多不干净啊，说了他几次后，他就偷着去吃。”
烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受人们的喜爱。但是肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质——苯并芘，经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害。
朱丹溪曾经说过：“相火易起……变化莫测，无时不有，煎熬真阴，阴虚则病，阴绝则死。”人类的许多疾病是阴不足所致，而烧烤、油炸食品一般含热量都比较高，我们知道摄入过多高热量可使相火妄动，火属阳，灭火就要动用人体的阴，难怪乎会阴虚而病了。